又是一年“四月八”。

“欢迎大家来到大美永昌，体验永昌丰富多彩的文化底蕴，感受永昌热情好客的风土人情，共赴永昌精彩纷呈的节日盛宴……”5月15日，在永昌县消费品以旧换新暨“四月八”特色商品展销会开幕式上，永昌县委县政府发出邀请，欢迎八方来宾切身感受大美永昌的独特魅力。

农历四月初八，是永昌传承已久的传统节日。每逢永昌四月八庙会，不仅是永昌本地居民，连带周边区县听闻的人们，也纷纷从四面八方来到永昌，一同参与到这一喜庆的民俗节庆活动中来，共同期盼一年的和和顺顺、幸福美满。

商贾云集、门庭若市。展销会从东到西，从南到北，从网红达人直播带货、旅游宣传、美食推介到全国各地客商来永进行服装百货展销；从满足群众多样化消费需求到助推永昌文化旅游知名度影响力，近600家商铺云集永昌“四月八”，为游客们搭建了一个集吃喝玩乐享的盛会。

最是乡味抚人心。“浪”四月八，怎能不吃永昌特色美食呢？今年，永昌县兼顾全国各地传统小吃和特色美食，并设立永昌传统特色美食——“永昌十八子”专区，让游客共赴味蕾盛宴、感受美食文化。浸满“家乡味道”的钟楼小吃城也格外受宠，来赶四月八庙会的游客都要来吃一吃当地特色小吃，古香古色的就餐环境、浓郁的地方文化氛围，使得来到这里的食客，以最轻松的姿态，惬意享受食物带来的满足和温暖。

钟楼小吃城游客来来往往，“老赵永昌正宗特色炕锅”档口等满了就餐的顾客，这种平民“家乡味道”的炕锅子格外受宠，食客满座、生意火爆，上演着属于永昌人的江湖味道。

从“深夜食堂”到“城市新地标”，传统与时尚碰撞、市井和文化结合，一群创业者在这里用自己的理念，诠释着永昌的人文风情。

2017年，王培香作为永昌钟楼小吃城第一批入驻的创业者。在钟楼小吃城开起了专做永昌炕锅子的小吃摊，几把怀旧的长条凳子还有些老物件的点缀，一个地地道道的永昌炕锅子小吃摊，因其美味好吃，在喧闹小吃城瞬间就成了网红打卡地。王培香说，她把梦想融入了永昌这座城市，传承永昌美食文化。

今年农历四月初八，永昌旅游如期火爆，这让王培香看到了坚持的意义。每天售卖的新鲜卤猪肉，都是王培香老伴早上五点多到屠宰场去精心挑选的上好五花肉和猪下水，当天卤好当天卖。王培香说，尽管是小吃，但品质和服务一定要保证。

面对来来往往的食客，王培香总是微笑服务。她说：“肠、头、肝、心、耳朵、脾、肺等原材料的加入，配以地产的胡麻油及洋葱、蒜苗、辣椒等多种佐料，以及恰到好处的火候，共同造就了炕锅的灵魂。”她最得意的是在炒制炕锅子过程加入白饼，肉香的同时又有麦香的味道。“在河西，炒炕锅子加白饼我是首创。”王培香对自己的手艺很自信。

炕锅子、甜丸子、面皮子、垫卷子等“永昌十八子”风味美食最是游客们的心头爱。经销特色美食的展摊依次排开，展摊上摆放着各种食材，商户们边制作边推介，忙得不可开交，游客们边走边看，碰到心仪的美食便驻足购买品尝。

如今，炕锅子已被评为永昌县非物质文化遗产，而作为传承人之一，王培香说，人生就应该不停地折腾，永昌钟楼小吃城的包容性很适合她这样的人，她会用一辈子，将制作炕锅这件事坚持到底，为自己的热爱在这里继续奔跑。

带着家人、约上朋友，一起来“浪”永昌四月八。来听一听此起彼伏的吆喝声，品一品永昌特色美食，游一游壮丽秀美的永昌，感受大美永昌的厚重如书、锦绣如画、唯美如诗、清婉如歌、温馨如家。

邀您来“浪”永昌“四月八”。除了美食美景，永昌县结合“三省五地联盟游”“大美永昌天天游”，联合周边省份县区，将在为期15天“四月八”的活动中，为八方游客组织开展戏曲展演、篮球联赛、篝火晚会、汉服巡游等丰富多样的文旅系列活动。你就尽管“浪”在其中，乐在其中。（莫亚红 张珊）

编辑：赵国慧

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