家乡的豌豆花，每年都会在孩子们放暑假的时候盛开。

盛开的豌豆花半寸大小，其色为白、淡黄、粉、红、浅紫，娇艳欲滴。豌豆花争相开放，仿佛一只舒展翅膀，驻留枝叶的蝴蝶。一地的豌豆花，像眨巴着的眼睛，更像夜空中密密麻麻的星星。

一场细雨滋润，豌豆秧攒着劲儿往上长，豆花一层接一层开放。不几天，谢了的花瓣中露出豆角来。豆角似乎长得很快，一天一个样，头一天还是“秕板儿”，第二天就能“打板儿”了。有时候，我们将打好的板儿和豆粒放在水碗里，调点白糖，边吃边喝，清香可口。伏天时，豆角逐渐饱满，豆粒入口有了嚼头，豆秧长叶片的地方，长出细丝，细丝打着卷，互相连在一起。大人们叮嘱小孩，在豆地里走时，脚底下千万小心，别把豆秧绊开。我们好奇，问为什么？大人们说，绊开了豆秧，豆秧会不结豆角。

再长些时日，豆角表面有了灰白的颜色，原来扁平的豆角变得圆鼓鼓，表皮已绷紧，用手捏豆角，不易打开了。豆粒挤在豆角里，几乎变成方形。这时的豆粒，已充分灌浆，变得饱满、瓷实，吃起来已有生面的感觉。这时就不能多吃，吃多了肚子会胀疼。人们把这种豆角叫“老白肚”。立秋后，摘上“老白肚”，煮了吃，沙沙的、绵绵的，有一种特别的豆香味。

秋分吹起，豆秧黄了，豆角也黄了，豆粒变成青黑色。我们拔了豆秧，立在地里晾晒。晒干了，拿一把豆秧烧着吃，经历了高温的豆角，裂开口子，豆粒油油地裸露出来。豆秧的烟味，豌豆的香味弥漫在空气中。我们三五人，大人、小孩，欢声笑语，围坐捡食。吃完了，互相一望，都成了黑脸包爷，孩子们笑着、闹着，真正感受到人间烟火。

暑假一晃过去了，其中有忙碌，但更多是悠闲、乐趣。上学时读“锄禾日当午，汗滴禾下土”之类的诗句。那时候，只管摇头晃脑地读，未能深刻领会诗句的意思，真正刻骨铭心，深刻体验出诗句的味道，已是现在的事了。至此，我格外怀念那些豌豆飘香的日子。

豌豆盛开的时候，院子里的灯盏花也红了。拿个盘子，一朵一朵地摘。摘好了放在太阳底下晒干。在摘灯盏花的同时，香豆子也能摘了。香豆子开黄白色小花，花谢了，结细长的角角。这时候，把整株香豆子拔来，放在阴凉下，坐个小板凳，一片一片摘叶子。我家门前还有一小块地，或种菜籽、或种蚕豆、或种胡麻，年年轮作倒茬。种上胡麻的一年，到了开花期，门前蓝盈盈一片。种菜籽的一年，菜子开花，金灿灿一片，香气扑鼻。菜籽胡麻收获了，榨油。老式油坊榨油要经过晾晒、炒熟、碾粉、熏蒸、箍饼、打榨等十几道工序，清油才能从油井子里提出来。工序虽繁重，但榨出的清油醇香。

灯盏花有了，香豆子有了，胡麻有了，清油也有了，日子却一天天消失了。走过红花绿叶的夏天，收获了庄稼，八月中秋就在眼前了。

庄稼人要在八月十五蒸车轱辘大的月饼。

分别将灯盏花和香豆叶放在石臼里捣碎，细罗筛一遍。盛一碗胡麻，淘洗干净，放在锅锅里炒一炒，也和灯盏花香豆叶一样，放在石臼里捣。姜黄、红曲这两种颜色需要从小卖部买来，仍然要在石臼里捣成粉末，用烧沸的清油烫过去，根据颜色浓淡，掺些面粉。

姜黄、灯盏花、红曲、香豆子、胡麻五种佐料准备好。黄、橙、红、绿、褐五种颜色齐全，准备发面蒸月饼。发面不用发酵粉，要用黄米研成面粉做的酵母。面和好，发了揉，揉了发，给予充足的时间发酵。面团发好成形，擀成圆形面张，抹上清油，先在底层面张撒上胡麻，涂抹均匀。然后依次一层一层抹了清油，撒上香豆子、红曲、灯盏花、姜黄。姜黄置顶，胡麻置底。寓意黄天厚土，蕴含了人们对大自然的崇敬和感恩。

古时民谣说：“天爷天爷大大下，馍馍蒸成车轱辘大，老汉们吃上把炕压塌，娃娃们吃上上不动屲。”在古老歌谣中，把苍天尊称为天爷，企盼能带来更多甘霖滋润万物，让靠天吃饭的农人蒸出车轱辘那样大的月饼，表达人们内心的喜悦。

八月十五，月饼出笼，大如车轮。在月饼表皮上，用木头雕刻的点缀子，点上花花绿绿的点点，点点像朵朵盛开的向日葵。从近处看，又像张张笑脸，从远处看，还像夜空里闪闪烁烁的星星。中秋之夜，我们将车轮般大的月饼抬出来，放在院中的几案上，周边摆满西瓜、苹果、红枣、葡萄等，献给那轮明月。

八月十六早晨，一碗羊肉垫山药端上来，一墩暄腾腾、香喷喷的月饼端上来，羊肉的清香，香菜蒜苗的清香，还有月饼的清香，构成整个诗意乡村。（梁正虎）

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